Alle Vorteile auf seiner Seite - der MILLSTAR^TM

Wirtschaftliches Bierbrauen beginnt mit dem Schroten. Das von Huppmann entwickelte Prinzip der weichkonditionierten Schrotung hat sich hier seit drei Jahrzehnten in der Praxis bestens bewährt. Unser MILLSTAR^TM vereint die Vorzüge und Stärken der herkömmlichen Nass- und Trockenschrotung. Die Spelzen bleiben bei diesem Verfahren weitgehend erhalten, während der Mehlkörper optimal ausgemahlen wird. Für Ihren Brauprozess und das Endprodukt Bier ergeben sich daraus entscheidende Vorteile.

Seine Leistung macht ihn so wirtschaftlich

Der MILLSTAR^TM überzeugt durch Spitzenleistung im Sudhaus. In Sachen Kapazität nimmt er es mit jedem anderen Schrotsystem und -verfahren auf. Ein weiterer wichtiger Pluspunkt für den MILLSTAR^TM: der vergleichsweise niedrige Investitionsaufwand und die hervorragende Kosten-Nutzen-Bilanz. Allein der Umstieg von herkömmlicher Trockenschrotung auf MILLSTAR^TM bringt Kapazitätserhöhungen um bis zu 20 %. So macht sich die Investition innerhalb kürzester Zeit bezahlt. Eine echte Win-win-Situation ergibt sich zusammen mit dem Läuterbottich: Im Hinblick auf Ihre Total Cost of Ownership (TCO) ist der MILLSTAR^TM plus Läuterbottich eindeutig die wirtschaftlichste Lösung fürs Sudhaus.

Keine Kompromisse bei der Bierqualität

Bedingt durch das spezielle und schonende Verfahren, trägt der MILLSTAR^TM zu höherer Bierqualität bei. Das Korn wird nicht fein zermahlen, sondern so geschrotet, dass möglichst viel Extrakt in Lösung geht und sich der Extrakt im Läuterbottich optimal auswaschen lässt. Dies erlaubt im Endeffekt nicht nur eine höhere Beladung des Läuterbottichs. Durch die geringere Oberfläche und die schnelle Verarbeitung ist das geschrotete Korn zudem weniger anfällig für Oxidationsreaktionen, welche die Qualität des Bieres beeinträchtigen. Ein Vorteil für die Geschmacksstabilität Ihrer Biere.