Die Aufgabe

Die Pasteurisierung von Getränken in Flaschen ist zwar biologisch sicher, birgt jedoch die Gefahr von Geschmacks- und Farbveränderungen, die durch zu hohe und zu lange Wärmeeinwirkung entstehen. Darüberhinaus ist die Pasteurisierung in Tunnelpasteuren energie- und platzaufwendig. 

Die Lösung

Plattenwärmetausch-Pasteuranlagen bieten sich als ideale Kombination zwischen höchsten Qualitätsstandards und bakteriologischer Sicherheit an, um den gesteigerten Ansprüchen der Mindesthaltbarkeit gerecht zu werden. Investitions- und Betriebskosten sowie Platzbedarf können im Vergleich zur Tunnelpasteurisierung und Heißabfüllung entscheidend reduziert werden.  

Vorteile

• Geringe Investitions- und Betriebskosten
• Geringer Platzbedarf
• Automatische Leistungsanpassung an den Füller
• Keine Überpasteurisierung
• Exakte Einhaltung der PE-Vorgabe
• Minimierte Produktverluste durch kontinuierlichen Betrieb
• Pasteurisierungseffekt online überprüfbar